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店名與來由
在剛去基隆旅遊時尋找晚餐,當地人推薦了這家「狸小路燒肉專賣店」。這個店名源自於日本札幌的有名商店街。過去這裡是燒肉吃到飽餐廳,現已轉型為單點式日式燒肉,價格合理且更為精緻。
店內氛圍
店門口的櫻花樹與內部裝潢充滿了日式風情,讓人仿佛置身於昭和時代的札幌居酒屋,一股濃濃的懷舊感撲面而來。
菜單介紹
我們選擇了「伊比利豬饗宴雙人套餐」,只需1688元。店內還提供1988元的安格斯牛饗宴,但這次決定專注於豬肉料理。
餐點評析
先付九品
這道九宮格的開胃菜包括沙拉、章魚燒、花枝丸等,每一小件都精緻美味。建議趁熱品嚐蒸蛋。
小路獨家三色(豬肉鍋)
豬肉與多種蔬菜已經調味好,直接烤即可。豬肉軟嫩,蔬菜鮮甜。
西班牙伊比利黑蹄豬肉
這款肥瘦均勻的豬肉片含有適量的油花,無需額外調味也非常美味。
黑麻蒜松阪豬
大塊的松阪豬肉片經過刀工處理,口感層次豐富,佐以芝麻和蒜香,好吃無比。
寶島豬五花
這款油花較少,口感較清爽,推薦搭配店家的特製醬料。
法式戰斧豬排
雖然厚實,但豬排口感彈性好,稍加香料即美味。
台灣電宰去骨雞腿肉
雞腿肉與雞軟骨調味得當,軟嫩入口不油膩。
甜美大白蝦
大隻且新鮮,燒烤後更加美味。
套餐還附有味噌湯、白飯及特製醬料。
飲品品嚐
夏日水果茶
這款水果茶酸甜適口,是燒肉的不二選擇。
泰式奶茶
甜度剛好,保留了泰式風味,又不會太甜膩。
總結
總體而言,狸小路燒肉專賣店的餐點質量與口感都非常出眾,價格合理,是聚餐和慶祝場合的理想選擇。
店家資訊
【狸小路燒肉專賣店】 ● 地址:基隆市仁愛區愛二路43號1樓 ● 營業時間:11:30–23:00 ● 電話:02 2425 5252